패치워크(Patchwork)

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18,000원
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ALEGRIA COFFEE ROASTERS가 새롭게 출시하는 프로젝트 라인 입니다.

여러 가지 개성을 지닌 천 조각을 서로 조합해 만드는 것을 뜻하는 패치워크와 같이,

우리는 앞으로 다양한 테마를 가진 특별하고 새로운 커피를 선보이게 될 것 입니다.

 

패치워크 그 첫 번째 테마는 'balance' 입니다.


아주 특별한 개성을 가진 아프리카 커피들로 블랜딩 되었습니다.

빈틈없이 잘 짜여진 맛들의 구성과 밸런스 속에, 그들이 모였을때 느껴지는 다채로운 과일의 맛과 개성이 

절묘하게 녹아들어 있습니다. 입 안 가득 진한 단맛이 긴 여운을 남기는 커피입니다.



블랜드: ETHIOPIA, BURUNDI 외 1종

노트:  Complexity, Green Tangerine, Mangosteen, Prune,

Bergamot, Smooth, Honey, Long Aftertaste




권장 추출 가이드 


Espresso Extraction

추출 정보 : Speedster/Compak K8 Fresh Redspeed

추출 온도 : 93℃ (투입량/추출량/추출시간)

에스프레소  (19.5g~20.5g / 30g~40g / 25-30sec)

아메리카노 (19.5g~20.5g / 30g~40g / 25-30sec)

우유베리에이션 (20g~20.5g / 27g~28g/ 25-30sec)


or


Brewing Extraction

추출 도구 : Hario

추출 온도 : 93 - 94

원두량  20g

물 양 330ml

추출량 270ml 

추출시간 2min 35sec

                      


기타 :  Espresso용 원두는 로스팅 후 최소 7일이상 안정화 이후 추출 권장

            Brewing용 원두는 로스팅후 최소 1~2일 이상 안정화 이후 추출 권장



주문수량 3만원 이상, 배송비 무료 (3만원 미만; 2,500원)