뽀꼬스데깔다스 볼까노 떼라, 브라질

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Pocos De Caldas Volcano Thera, BRAZIL

(뽀꼬스 데 깔다스 볼까노 떼라, 브라질)



Region: Volcanic Microregion of Poços de Caldas

Altitude: 1,000~1,250 meters

Variety: Catuaí and Mundo Novo

Processing: Natural

Harvest time: 2015/2016

Note: Peanut Butter, Dried Jujube, Cereal, Roasted walnut,

Grain Syrup, Milk Chocolate, Full Body, Silky Mouthfeel, Clean Cup


 

'뽀꼬스 데 깔 다스’는 브라질 미나스제라이스 주에 위치한 지역으로, 
브라질에서도 고도가 높고 풍부한 화산질 토양으로 인하여 스페셜티 커피 재배에 아주 좋은 환경이라고 합니다. 
 특히 이번에 우리가 다루게 된 Volcano Origin Coffee는 마이크로랏으로 관리하는 스페셜티 커피 농장이며 
아시아에서는 유일하게 한국과 거래한다고 합니다. 
최상의 품질을 위해 리퍼컨테이너(냉장컨테이너)로 운송해 온 
이 커피는 고소한 견과류의 느낌과 말린 대추의 달짝지근한 향이 인상적인 커피입니다.